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Je n’aime pas vraiment faire à manger , je ne suis d’ailleurs pas une grande cuisinière! Mais j’adore recevoir du monde et j’aime beaucoup préparer des “amuse-bouches”. Ma recette de samoussa à la viande hachée a toujours du succès. C’est rapide et simple à faire, même ma petite Margaux , 4 ans, m’aide à les faire.

Les ingrédients pour environ 20 samoussas à la viande hachée:

  • 300 grammes de viande hachée.
  • 10 feuilles de brick
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café de curry (parfois j’en mets plus à vous de goûter si le goût vous convient)
  • 20 cl de lait de coco
  • sel

On commence par hacher les oignons et les faire revenir dans l’huile.

Ensuite on ajoute la viande hachée  à feu vif pendant quelques minutes.

Baissez le feu et vous pouvez rajouter le lait de coco, le curry et le sel. Moi je mets beaucoup de curry car j’adore ça à vous de doser selon vos goûts.

Laissez environ 10 minutes à feu doux.

Ensuite c’est l’étape du pliage . Nous achetons toujours les même feuilles de brick , elles ne coûtent pas très chères et sur le paquet c’est expliqué comment plier les samoussas.

 

 

Il faut couper en deux les feuilles de brick rondes ou alors vous pouvez en acheter des rectangulaires.

 

Je vous ai filmé mon mari entrain de plier un samoussa à la viande hachée pour vous montrer:

 

Ensuite, nous les faisons chauffer au four car c’est moins gras ! Environ 15 minutes à 180°.

Ma fille en est dingue! Et tous nos invités aussi!

 

N’hésitez pas à m’envoyer des photos et me donner votre avis quand vous testerez ma recette.

 

 

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